Flowpack 2 stk. hjerte symfoni – Bagsværd Lakrids 

Håndlavet dansk kvalitets lakrids. Den prisvindende Bagsværd Lakrids er her udskåret i mindre firkanter, og overtrukket med tyk karamelliseret hvid chokolade og hindbær på toppen.

Lakridsen har sin karakteristiske smag, fordi den fremstilles af det fineste lakridspulver, og fordi den frembringes af Maillard-reaktionen, hvor mælkeprotein og sukker reagerer med hinanden i gryden. Efter kogning hældes lakridsen i forme, hvor den størkner natten over. Herefter udskæres den og føres gennem et slør (eller gardin) af flydende chokolade. Efter tørring er den klar til at blive spist.